秋天了,这2种食疗可以解决90%的腹泻....

作者:羊爸爸发布时间:2019-10-08

前几天姥爷打电话来,听我说起孩子拉肚子了,姥爷说:看吧,秋后算账,肯定是吃多了冷饮和瓜果。然后他告诉我,赶快做点炒面糊糊给孩子吃。


姥爷一面教我做法,一面叮嘱到:面粉炒到一点点黄,别焦了糊了,不然就不香了。加点糖,水加的别太多,太稀就成汤了。想起我小时候,如果夏天淋了雨,吃了凉,跑肚,我爷爷就亲自下厨给我炒香糊糊。



面粉炒微黄,有了燥性,可以燥湿。寒湿的腹泻主要是湿。炒过的面,运土入水,加红糖,效果更胜一筹。所以适合以寒湿为主的腹泻问题。


平时也可以用炒面糊来调理脾胃,对于寒湿体质的孩子,大人都适用。



用料:面粉,红糖


步骤1
把锅烧热,放入面粉,不用油直接炒。需要不停翻动,等面粉变微黄之后,移开锅子,放凉。

步骤2,
盛两三勺在小碗里,加红糖,加开水(水温高一些,更容易糊状),趁热搅拌成糊糊。


辨证指引:

大便稀便,不很臭,水样大便,绿色大便,大便不成型,蛋花便,腹痛(愿意按揉),手脚冷,面色青白。

如果大便很干,便秘不畅,燥便,羊屎蛋,很臭等热证明显则不适合。


还有一种积食后拉肚子。积食腹泻的时候,会伴随一些热证,这种热是因为积食而引发的郁热,是一种积滞的热,这种热不用去清热,去做疏导即可。而积食本身的原因,就是因为食物的能量大过了脾胃的能力,这时候就需要补脾。


可以考虑用的食疗是:白扁豆黄豆山药煮水



白扁豆:在健脾的食材高手中,白扁豆被李时珍捧为上宾,将白扁豆称为脾之谷,说白扁豆“其性温平,得乎中和,脾之谷也。止泄泻,暖脾胃”。扁豆能化湿降浊,调和脾胃,具有补脾而不滋腻,化湿而不燥烈之功效。


黄豆:性味甘、平,入脾、胃经,清热利小便、解毒,能清利大小便、解热润肺、宽中下气;主治胃中积热、水胀肿毒、小便不利。



山药:山药性平和,功能润肺,健脾,益肾,既能补阳以强健脏腑功能,又能补阴以充养物质基础,扶正而不会恋邪。同时山药还有收敛作用,久泻易虚,平性补益作用。

三种食材熬成浓汤,当水喝,同时艾灸,或者热敷肚脐,二十分钟左右,拉肚子会有好方向发展。

辨证指引
多适用寒热夹杂的情况,可能伴随一些热证,比如手心出汗,舌尖红,苔黄,大便酸,或酸臭。

另外,拉肚子病后几天脾胃还处在恢复阶段,这个时候可能会感觉到肚子饿,但是稍微一吃点复杂的病情可能会反复,这个时候就需要做一点又能补充能量,又好消化的东西。


病后养护

升级版蔬菜面糊糊




用料:面粉200克,西红柿 1个,土豆 1个,香菇 1个,青菜,蒜瓣。

1将西红柿切块,土豆切条,香菇切丝,葱切段。


2,煸炒蒜,加入西红柿,西红柿出汁,这样可使面糊糊味道鲜美,之后放土豆,香菇。


3,烧开一锅水备用。


4,将面粉放入容器加一勺水顺时针搅拌,一定顺时针搅拌,结块口感就不好啦。搅拌后浓度就像洗发水倒在手中,一只手粘住面糊糊向上拉,落下的面糊糊像瀑布一样流不下来就刚刚好啦。


5,将刚刚炒好备用的菜,放入烧开沸腾水的锅中,再将搅拌好的面糊糊一边搅拌一边倒入沸腾锅中,慢慢倒,用汤勺顺着方向搅拌,可以加盐,稍煮一会儿,最后加入洗好备用的青菜。

小麦的作用《本草纲目拾遗》:小麦面,补虚实人肤体,厚肠胃,强气力,小麦不仅是供人营养的食物,也是供人治病的药物。养心,安神,润肺健脾,益肾。


注意:

适合两三岁以上,具备完全咀嚼能力的孩子。如果还在腹泻,则不一定适用。如果病后还比较虚弱,则可以不用油,放少量蔬菜即可。



作者简介:小川,家有三岁萌娃一枚,15年起学习中医小儿推拿,中医辨证。


文中图片素材来自“下厨房”

编辑 | 郭莎拉




感恩羊爸爸中医育儿………
加载更多

要回复问题请先登录注册

关于我们 |  对外合作
2014-2019©羊爸爸社区 - 蜀ICP备14027818号-3 站点地图