秋冬咳嗽的魔咒:两道食疗来化解

作者:羊爸爸发布时间:2020-10-18



文 | 杨千栋



 1 

 烤橘子 





烤橘子适合受寒引发的咳嗽。烤橘子治咳嗽,听上去就觉得很不错。当孩子感冒初期,刚出现轻微的咳嗽,还伴随着怕冷、不出汗、流清鼻涕等受寒表证,食欲不振的时候,可以尝试烤个橘子给他吃,也许就可以解决问题了。这个方子还有个嚣张的名字“火烧红橘”。


烤橘子制法有几种,下文推荐给大家最简单的版本。



【做法】


1、首先,去水果店买来橘子,或称桔子;小小的蜜糖桔,柑橘都可以,但不能是橙子,也不能是柚子。


2、打开家里厨房的煤气灶,开中火,用筷子穿了橘子,手拿筷子,把橘子放在炉灶上烤,要来回地翻动,一面烤黑了,就马上翻到另一面,直到全部烤黑。




如果万一你家有炭火也可以:





但是记住:


第一,刚刚变黑就可以了,如果烤成炭药性就没那么好。


第二,筷子可以用方便筷子。


第三,烤的时候不要看手机。


3、把烤黑的橘子放温,然后,剥掉橘子皮,给小孩吃里面的橘子肉。



【用法用量】


一般是每天吃两次,每次吃一个到两个。看橘子的大小而定,如果是小小的蜜糖桔,可以多吃几个。



【药理】


这是一个非常有效的方子,很多家长使用后,觉得效果出人意料,很快就可以将咳嗽控制住。


为何有如此效果呢?


从中医药理是可以说明白的。橘子皮的最外一层,中医叫橘红,性味辛温,具有宣肺散寒作用,对风寒咳嗽效果很好。


在烤橘子的时候,橘红中的有效成分,会蒸发到橘子肉上,使得橘子肉带有药性,这样吃橘子,小朋友可以接受,而且比较平和,通过简单的食疗方法,就可以控制孩子的疾病,这是中医的智慧。



 2 

花椒炖梨 





说完烤橘子,再来聊聊止咳时我们最常用的梨。


梨子是凉性的。我们知道不论药疗食疗都有个大原则:寒者热之,热着寒之。


因此,梨子适合的咳嗽,往往会出现一些内热的体征。


比如这些:

①舌质红,舌苔黄,舌尖红

②痰比较稠,发黄

③咽喉红肿疼痛,口干咽干

④大便偏干,或干结如粒

⑤小便偏黄


但生活中这种单纯热性的咳嗽比较少见(积食内热先放一边),更常见的是有受寒又有内热的。比如舌苔红,但痰是白的;或者痰黄,但手脚是凉的。


在这种情况下,我们推荐的食疗方是花椒炖梨。


川菜好吃的特点就是在于那个麻辣味,尤其是那个麻,四川地区气候相对潮湿,喜欢辣来提升人的阳气,用麻来祛除人的湿气。所以我们多见四川地区的人民大多性格豪爽干脆,和饮食有极大的关系。

同样,这样的饮食方式也可以用于治病。麻的主要用料是花椒,花椒炖梨针对寒热错杂的咳嗽。


【做法】

1、雪梨一个,洗干净,不去皮,从三分之一处切开把核去掉,也可以直接切成片,放碗里。



2、再放入20粒左右的花椒,花椒就是家里做菜用的调料用花椒



3、加水没过,大火烧开小火炖煮20分左右。

4、放温后喝汤,梨肉也可以吃一些,根据孩子大小调整食用量。




【药理】

虽是食疗,也脱离不开药性, 这是一个寒热并调的方子。

花椒,性热,味辛,可以温中散寒、振奋脾胃之气;《神农本草经》说花椒:主风邪气,温中,除寒痹,坚齿发,明目。主邪气咳逆,温中,逐骨节皮肤死肌,寒湿痹痛,下气。

梨,性凉,味甘微酸,可以润燥止咳;《本草纲目》说梨:润肺凉心,消痰降火。

以上我们就可以看出,花椒和梨的搭配,对于现代更常见的寒热错杂的病情,是一个很好的照顾。


【用法用量】

成年人或者大一点的孩子来说是一般是做了后一次喝完,一天做两次;小年龄段的小孩如果觉得汤太多一次喝不完,也可以一天就做一次,汤分两三次喝完。


【适合场景】

适合感冒过后仍有寒热错杂的残留咳嗽。

如果用对了,之前之前残留好几天、甚至好几周的咳嗽,可能用一天就有好转;两三天就会好;那用不对会不会加重呢,这个倒是未必,因为方子确实很平和,一般只是会没效果,可寻求帮助继续辨证处理。

常见症状是鼻涕与痰时而发白时而发黄;但一定注意外感症状不是为主,也没有明显的积食症状。

残留咳嗽一般是风寒感冒没处理好导致,常见没处理好的情况是,本来是风寒感冒,结果吃了寒凉的药(即针对热咳、燥咳为主的药),如川贝枇杷口服液、肺力咳合剂、肺热咳喘口服液等;然后就可能引寒邪入里,化热,但寒邪并没完全祛除。




作者简介:杨千栋,冷幽默的千栋是:羊爸爸中医育儿联合创始人,松果计划发起人,中医松果会名誉会长,中医点评网联合创始人,儿童中医调养师。得汉传中医达缘居士、羊老师授艺,传播传统中医育儿理念近十年。



正好用到
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紫玉

羊爸发表的太及时了,早就等着看关于咳嗽的食疗方了,谢谢!还想问问怎么加入羊爸社区呢?
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宣锐

受寒内热是不是指邪气入里,导致阳明症状的热,是所谓的寒热夹杂
我说前几天受寒感冒了,怎么川贝枇杷膏没啥效果呢
[该评论被羊sir请去喝茶了]
最近咳嗽,试一试呢
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