米油怎么熬,跟米汤有什么区别,米油功效有哪些? 雪州穆

雪州08051404穆
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雪州08051404穆 - 中医育儿,受益匪浅
大米入肺,小米入脾,所以我一般用二米来熬米油,怎么熬纯小米油可以看其他同学发的帖子。
对于小宝宝第一次尝试的请从单一的大米油开始,适应后再尝试二米油,记住稀到稠少到多的添加原则。
熬米油说白了就是火候时间和米水配比,我都是放很多水,多熬会儿等自己出油,因为也确实没那么多时间守着锅边搅拌。对于有条件守着的妈妈可以不用放那么多水,大火烧开以后中火一直搅拌也是可以尽快出油,当然好米可以快出油多出油,一般的米就需要多点米多搅拌多熬了,不管什么比例,请用自己的米和锅多多尝试,找到适合自己的方便的熬米油方法。
我最近常用的熬法是用5升的电压力锅提前一晚预约,半杯大米加少许小米,水加到刻度4,预约到早上用豆类蹄筋档熬的,打开就有米油看得见了,如果水多了,这一步打开会是米粒是米粒,水是水。因为孩子爱喝汤,我的米油就没有熬太稠了。
对于能吃粥的孩子,平时也可以这么熬烂粥,喝起来也是很舒服的,生病了有需要再过滤米油喝。
过滤后的米油以及熬好的粥如下图:
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分享我实验过最方便的熬二米油方法:
大米半杯,小米少量,洗好放入电压力锅加水到刻度线8,盖上用正常煮粥档,煮好了开盖换煮饭档一直熬到浓稠,这个时候就一直开盖熬(大概1小时),随时观察,这个过程中整个面上会有大泡泡,熬到大泡泡慢慢又变少,配图看下面。小宝宝过滤出来也可以放奶瓶喝。

适合人群:还没开始吃辅食的宝宝或者没到喝粥程度的宝宝,生病的宝宝,尤其又吐又拉的,当水喝就行了。小月龄宝宝喝的多可直接当一顿辅食。

跟米汤的区别就是放久了一看就明了,米汤稀薄,很快会分离出2层,米油不会,一直都是那个浓稠的状态。

熬到下图那样就差不多了。
米油又叫粥油,味甘,性平,是米汤的精华,营养丰富,在中医看来粥油具有补中益气、健脾和胃的功能
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感谢穆的分享。我补充一点个人经验:炊具普通就要买好米,我家只有普通电饭煲,但是米买的是出口日本的东北大米(定时两个小时,然后一直保温到早上),所以煮出来的米油效果也很好。如果有高压锅或者BB煲,那么米普通一点也能煮出不错的米油。
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xiaobeike99 - 大同贝贝

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如果只是喝米油,不吃米,可以放点糙米,因为一般我们买到的大米算是精米了,营养成分损失多,可以用糙米
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好漂亮的米油,看来我那只是比较浓的米汤而已
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雪州08051404穆 - 中医育儿,受益匪浅

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熬的过程变化图
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Jerry - 保定_小末妈妈201412

赞同来自: 祈福 风翎 小泥鳅

5个月宝宝积食消化不良发烧好了后,可能虚寒又拉肚子了,也快好了,可以喝米油吗?
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温州炫妈 - 孩子健康是我最大心愿

赞同来自: 深圳琳琳妈妈 nicemsTing 夏晓

高压锅一小时熬的,还可以吗?会不会太浓了
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风中的蔷薇522 - 中级甘草班—盘锦—田英丽

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今天第一次实践熬米油,希望成功
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小米是黄色那种?
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gu4625164 - 活到老,學到老!

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受用了~
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涓涓细流

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宝宝快三个半月了,奶水不足,添加辅食了可以吃米油吗?我昨天尝试了也是用电压力锅按豆筋类煮,30分钟,好了之后我再按粥类18分钟,这样煮出来就有稠了,装碗里面呈糊状,算米油了吧?
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星星 - 重庆-然然妈201404

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学习。
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星星 - 重庆-然然妈201404

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穆,按到你的步骤,煮粥档好了放了气,接开盖子点普通煮饭档点不起了呢我
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liujp194

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学习了 宝宝6个月脾胃一直不好 打算熬点米油给她试一下 可以么
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善缘宝贝 - 中医育儿,让孩子远离病痛

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一直有疑问,为什么要熬米汤和米油呢?直接熬成粥喝了,不是一样吗?
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星星 - 重庆-然然妈201404

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好漂亮的米油啊,为什么我家电压力锅煮粥档开盖后就不能继续按了。郁闷
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谭谭10 - 重庆-谭谭妈-1401

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bb宝熬粥,水稍微多点,煮熟后,上面那层就是米油,这样可以么?
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一云 - 孩子妈,关注家人健康

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好,学习了~
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小布丁麻麻

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用智能电饭煲能行吗
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expectation

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必须要小米吗??
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仙桃果

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哎,一直都做不出这样的效果
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chenxianmian

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学习了,我以前熬的都不是米油,稀米汤,明天试试
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vera - 中医粉

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穆,孩子生病可以喝米油,还用喝水吗?
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liujp194

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今天试了第二次了 还是很浓的米汤:(
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Apple - Apple妈妈1311

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米油熬起来比较费时,一次熬多了放凉了再热就会变清……有什么好法子保温么?
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瓜瓜妈妈 - 我是宝妈

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学习了回家实验
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糖圈妈 - 学习中医,守护家人健康

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我拿电炖锅熬的,熬了一夜怎么还是米汤呢,一点都不稠
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jellylunsi - 多社区学习,让自己强大起来

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有个疑问,请问米油经常喝会寒吗?我宝宝断了奶粉,换米油代替,一天两次。但是家里人不同意,说怕寒。那放小片姜可以不?
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童童2015

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宝宝一直肠胃不好,肚子老是咕噜咕噜叫,每天大便几次,五个多月,能喝米油吗?
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小驰妈妈

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这个米油四岁的小孩可以喝吗?
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心爱妈妈

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三个多月宝宝没有添加任何辅食 全奶粉喂养 之前咳嗽喂梨水喂多了拉肚子一天十几次 吃了思密达两次不拉了但是肠胃一直咕噜咕噜 脾胃不好 这么小能喝米油吗?
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fengjunheng - 爱笑大大咧咧的姑娘

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煲好之后,怎么取更多米油,上面层的油感觉少,每次提取两大匙没有了,可以把煲好粥倒在过滤网滤一下就能出许多,这样可以吗
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雪州08051404穆 - 中医育儿,受益匪浅

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http://dajia.zydp.org/question/24807 最新版膏状米油熬制方法-最简易的懒人版-来自雪州穆滴久违问候
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福州薰衣草 - 福州嘟恬妈

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至今为止,还没熬出像上面的米油。不知道问题出在哪里,继续尝试吧。
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t871212 - 武汉-洁1403

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表示熬米油是件技术活,学习了
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简单生活

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请问熬好了需要过滤掉米粒吗?做多了怎么保存?
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柯可

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两个月的宝宝可以喝吗?
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福州薰衣草 - 福州嘟恬妈

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熬了几次,还是没熬成像楼主那样的效果
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夏天 - 中级保和班-德州-夏天1305 热爱崇拜中医

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看着这个米油真是诱人
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京baby

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11个月宝宝辅食添加米粥了,但是最近便秘大便干颜色深,需要大米或小米熬成油吗?
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xiao_758

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四个月的宝宝可以喝小米油吗?纯母乳的
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雪孩子

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这个效果还有挑战
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jasmineMYBABY

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我之前是用大米小米放电饭锅(锅盖和锅分开的那种)里,水很多米很少,我估计得10:1可能还不止,简单点就是水超多的,米一点点,取了米油后的粥大约有一碗。我就一直错开着锅盖一直煮,熬好大约需要两小时以上。
因为孩子不想吃二米油我现在大米加红枣熬米油不知道是否可以给病后宝宝吃?
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judy_818

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米油用什么过滤,那种豆浆机配的网筛吗?能过滤下去吗?
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小水

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米油怎么保存?
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wh5519 - 中级理中班 合肥-之1004&1406

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穆,我来反馈下我的最近熬米油的方便方法,我用的是电压力锅,用配套量杯装一平杯米(半杯大米+半杯小米,或者大半杯大米+小半杯小米,总之加在一起是一杯),加水到刻度4一档,按键选择熬粥,显示屏上显示50分钟,然后就不用管了,,等时间到了可以打开的时候,出来就是上面你发的图的效果,放在碗里放凉了后就是果冻状的。是不是就应该是你说的米油了,如果是,我觉得这样更方便,适合我这种懒人使用,推荐给大家,真的很方便。
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平常心

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这种的米油适合七岁的孩子吗?
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碰碰香啊碰碰香

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我是平时煮粥,水多加一点。高压锅,煤气煮,正常煮。然后可以开气后,盖留小缝,小火熬,看到米油后关火。宝宝喝米油,大人喝粥。这样米也不用二次煮了。

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